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Agorà

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Joia Vip, fieno sui Campi Elisi e altre notizie

Joia, 6 Ottobre 2017 Cara amica, caro amico, Qualche giorno fa un gruppo di contadini ha sparso fieno sui Campi Elisi a Parigi, per protestare perché il governo francese ha proibito l’utilizzo del glifosato in agricoltura. Il glifosato è commercializzato da Monsanto con il nome di Roundup, è un erbicida a largo spettro, è sospettato […]

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Invito Cena - 7 Chef per Amatrice-page-0

7 chef per Amatrice

A un anno dal terremoto che ha colpito i comuni del centro Italia, l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e l’Istituto Alberghiero di Amatrice si uniscono per un progetto comune: fare Formazione. Il 2 ottobre 2017, a Roma, alle ore 20.00 presso l’Antonello Colonna Open, sito al piano superiore del Palazzo delle Esposizioni, avrà luogo la […]

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Joia Vip, avventure di un vegetariano

Joia, settembre 2017 Cara amica, caro amico, L’estate mi ha portato quest’anno in Francia, in una sua parte che non conoscevo. Ho iniziato passando qualche giorno a Ginevra, luogo dove più di trent’anni fa iniziò la mia avventura verso il vegetarianismo. Non ero ancora partito per l’Oriente, nel capoluogo iniziavano i timidi tentativi nel proporre […]

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Joia Vip, Vaccini, felicità e altre notizie

Joia, Giugno 2017 Vaccini, felicità e altre notizie. Cara amica, caro amico, Ho accolto l’elezione di Macron, nuovo presidente della Francia, sorridendo dentro. Che un paese intero, stufo dei soliti salamelecchi della vecchia generazione di politici, abbia deciso per un cambiamento radicale è un bellissimo segnale. A favore dell’Europa che oggi come non mai ha […]

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Joia Vip, Tom Regan e la questione animalista, nuovo menu, corsi sulle erbe spontanee a Giumaglio

Cara amica, caro amico, Ultimamente sto riflettendo molto sul tema dei diritti degli animali. Come regolarmente accade quando ho qualche matassa da sciogliere, sono confrontato a situazioni che mi stimolano a vederci più chiaro, anche le più disparate. L’incontro in questo caso, su un sentiero di montagna, con un biacco (che è chiamato scorzone dalle […]

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Joia Vip, Una confortevole dimensione dell’essere e altre notizie

Cara amica, caro amico, Sono tempi particolari. Solo apparentemente. Lo scorrere del tempo, come ognuno auspicherebbe, non è necessariamente evolutivo. Osservando la storia, nostra e del mondo, si scoprono movimenti ciclici che si susseguono, all’infinito. Pochi bagagli, si direbbe, rimangono dalle esperienze precedenti, presto dimenticate. Quante volte nella vita mi sono trovato ad affrontare i […]

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Joia Vip, Dio nelle piccole cose, auguri e programma Joia Academy

Santo Natale 2016 DIO NELLE PICCOLE COSE Cara amica, caro amico, La vita è un viaggio, fatta di molti viaggi, all’interno dei quali innumerevoli altri più piccoli la alimentano e la fanno palpitare istante dopo istante. Scorre come un fiume, a volte tranquillo nel suo fluire, altre scrosciante, altre ancora così tumultuoso da togliere il […]

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Fulmine a ciel sereno

L’amico Beppe Sala, una volta appreso da fonti giornalistiche di essere indagato su appalti legati a Expo, decide di autosospendersi dalla carica di sindaco. Il primo sentimento, tutto si risolverà. Lo conosco come persona onesta e trasparente, corretta nel proprio agire. Per nulla stupida, non si sarebbe mai assunto gli oneri dell’esposizione universale, men che […]

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Joia Vip, viaggio dagli Stati Uniti in su, proposte di Natale e nuovi menu

Cara amica, caro amico, E’ un grande piacere per me ogni volta scriverle, lo scambio con lei mi aiuta a riflettere a rimanere con i piedi per terra e a essere collegato alla realtà del mondo che tutto il tempo si modifica. Osservo la realtà e la analizzo, portando un punto di vista personale, derivato […]

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Il prof è morto, viva il prof

9 novembre 2016 Con tristezza ho avuto la notizia che l’amico Umberto Veronesi ci ha lasciati. Ho una grande riconoscenza verso di lui che ho avuto la fortuna di frequentare e di condividere battaglie sui temi a lui cari, la salute, l’amicizia verso gli animali e la cucina vegetariana. Mi fa sorridere leggendo quanto si […]

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