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Joia Vip, Vaccini, felicità e altre notizie

Joia, Giugno 2017 Vaccini, felicità e altre notizie. Cara amica, caro amico, Ho accolto l’elezione di Macron, nuovo presidente della Francia, sorridendo dentro. Che un paese intero, stufo dei soliti salamelecchi della vecchia generazione di politici, abbia deciso per un cambiamento radicale è un bellissimo segnale. A favore dell’Europa che oggi come non mai ha […]

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Joia Vip, Tom Regan e la questione animalista, nuovo menu, corsi sulle erbe spontanee a Giumaglio

Cara amica, caro amico, Ultimamente sto riflettendo molto sul tema dei diritti degli animali. Come regolarmente accade quando ho qualche matassa da sciogliere, sono confrontato a situazioni che mi stimolano a vederci più chiaro, anche le più disparate. L’incontro in questo caso, su un sentiero di montagna, con un biacco (che è chiamato scorzone dalle […]

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Joia Vip, Una confortevole dimensione dell’essere e altre notizie

Cara amica, caro amico, Sono tempi particolari. Solo apparentemente. Lo scorrere del tempo, come ognuno auspicherebbe, non è necessariamente evolutivo. Osservando la storia, nostra e del mondo, si scoprono movimenti ciclici che si susseguono, all’infinito. Pochi bagagli, si direbbe, rimangono dalle esperienze precedenti, presto dimenticate. Quante volte nella vita mi sono trovato ad affrontare i […]

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Joia Vip, Dio nelle piccole cose, auguri e programma Joia Academy

Santo Natale 2016 DIO NELLE PICCOLE COSE Cara amica, caro amico, La vita è un viaggio, fatta di molti viaggi, all’interno dei quali innumerevoli altri più piccoli la alimentano e la fanno palpitare istante dopo istante. Scorre come un fiume, a volte tranquillo nel suo fluire, altre scrosciante, altre ancora così tumultuoso da togliere il […]

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Fulmine a ciel sereno

L’amico Beppe Sala, una volta appreso da fonti giornalistiche di essere indagato su appalti legati a Expo, decide di autosospendersi dalla carica di sindaco. Il primo sentimento, tutto si risolverà. Lo conosco come persona onesta e trasparente, corretta nel proprio agire. Per nulla stupida, non si sarebbe mai assunto gli oneri dell’esposizione universale, men che […]

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Joia Vip, viaggio dagli Stati Uniti in su, proposte di Natale e nuovi menu

Cara amica, caro amico, E’ un grande piacere per me ogni volta scriverle, lo scambio con lei mi aiuta a riflettere a rimanere con i piedi per terra e a essere collegato alla realtà del mondo che tutto il tempo si modifica. Osservo la realtà e la analizzo, portando un punto di vista personale, derivato […]

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Il prof è morto, viva il prof

9 novembre 2016 Con tristezza ho avuto la notizia che l’amico Umberto Veronesi ci ha lasciati. Ho una grande riconoscenza verso di lui che ho avuto la fortuna di frequentare e di condividere battaglie sui temi a lui cari, la salute, l’amicizia verso gli animali e la cucina vegetariana. Mi fa sorridere leggendo quanto si […]

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Ambasciatori del Gusto

Evento storico mercoledì 12 a Roma L’associazione che potrebbe cambiare il mondo della cucina italiana. Gli Ambasciatori del Gusto raccoglie i cuochi più blasonati e anche molti tra i più bravi. Uniti assieme per migliorare l’immagine del cibo italiano nel mondo. Il mio stimolo è stato quello di promuovere una cucina più equilibrata e al […]

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Joia Vip, come a Parigi in Francia, anzi meglio. Nuovi menù e notizie varie.

Joia vip, settembre 2016 Cara amica, caro amico, Dopo un agosto passato in pieno relax, mi sono regalato belle e rilassanti passeggiate sulle mie montagne e mi sono gratificato con ottime compagnie, ho riaperto pieno di energie e con le migliori intenzioni creative e evolutive. Il ritmo è stato subito incalzante, molti ospiti al Joia, […]

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Riflessione

Su Charlie Hebdo, oramai tutti l’avranno visto, sono apparse delle vignette che dileggiano con disprezzo il dolore e la sofferenza altrui. Fuori luogo in un tempo dove i più intelligenti cercano in ogni modo di unirsi, per una società civile all’insegna dell’aiuto reciproco, nell’abbattimento delle barriere culturali. Erette queste dagli stolti, in nome di una […]

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